Lagostina Blogger Event

今年很高興再次獲得Lagostina公關的邀請, 出席Towngas的烹飪交流班, 今次的主題是和聖誕有關的意大利菜式, 可試用Salvaspazio可拆式手柄廚具!

Salvaspazio 7件套裝鍋具, 產品的概念係節省空間, 可拆式的手柄設計使湯鍋和煎鍋可叠在一起存放於廚櫃或洗碗碟機內!  廚具採用優質18/10不锈鋼, 有效保存食物材料的味道, 鋁鋼3層鍋底使用特厚鋁合金物料到緊壓於不锈鋼的底部, 傳熱快速均勻, 適用於各種爐具包括電磁爐, 並有25年保用!

這個系列我最喜歡的就是那對可拆式白色電木短把手, 完全達到隔熱的功能, 簡單易用!

趁未開始之前到處看看其他系列的鍋具:

有意粉鍋

 雙耳湯鍋

 上次已經試用過的高速煲

 還有這個我覺得最特別的深煎鍋, 是意大利飯專用鍋, 櫻桃木鍋蓋配不锈鋼蓋鈕, 很有型呀!

好了~開始上堂了!

首先由靚靚導師示範紅酒燴牛仔膝

好快就煎至金黃色

 原鍋再炒香其他配料

 之後套上可拆式手柄後放入焗爐焗45分鐘至稔身

焗好後將餘下汁液以攪拌機內與蔬菜一同攪成醬, 調味即成!

很香呀~

之後就示範燴海皇湯

 有很多海鮮呀!

 湯底有魚湯, 番茄和香草

 最後將海鮮放入湯內, 滾起後調味即可!

 快靚正的燴海皇湯完成了~很好飲呀!

最後就是示範意式番紅花飯了

 平時總是覺得這個飯是要煮很久的, 但今天又煮得很快呀, 

難度真的和這個煲傳熱快有關, 哈!

 這個飯很邪惡的, 因為有牛油&芝士, 不過真的很美味, 豁出去吧!

 煮好再焗一焗就完成了!

三道菜示範完畢, 當然有得試食啦, 色香味俱全呀!

導師示範完畢, 輪到各位Blogger埋位煮了!

多謝Lagostina送上靚靚圍裙及針板供即場使用, 很體貼呀!

這個針板很特別的, 角位可轉出來供企立, 那就方便吹乾針板不易發霉了, 讚!

好了, 埋位開始煮牛膝及意大利飯了!

努力地切切切

 牛膝煮好後就原煲放入焗爐

 公關們仍舊很醒目地主動幫我們拍照, 讚呀!

 很快就煮好了!

 這兩款都可以自己帶走!

離開時公關們還送上食譜及優惠劵, 多謝!

結果是日晚餐就是紅酒燴牛仔膝伴意式番紅花飯了!

今天真是煮得很開心, 多謝Lagostina & 靚靚公關們!