柱侯醬炆蘿蔔牛肋條

一向很愛柱侯醬, 用來炆什麼也很好吃, 飯也可吃多一碗呢!

這個柱侯醬炆蘿蔔牛肋條更是我的最愛, 不過是愛蘿蔔多過牛肋條呢 

入晒味的蘿蔔真是超級好吃!

牛肋條要早一天先放在雪柜下格解凍

先清洗乾淨後抹乾, 在切件前要先撕去底部的白色部份, 這樣牛肋條才易炆稔, 

這是維維媽教我的, 真是很受用呀!

之後將牛肋條切成方塊

用生抽, 老抽, 麻油 & 胡椒粉略醃

之後先煎香牛肋條

然後加蘿蔔, 柱侯醬及少許水用中火煲滾後改用細火炆至蘿蔔變稔

埋獻後便完成了