快速煲粥之冰米法

早前在網上見到有一個快速煲粥法, 試過真的很快煲好, 所以以後都沿用此方法!

首先將米洗好, 放進保鮮盒內, 加水蓋過米頂, 放在冰箱內雪至冰! 

煲粥前先煲熱一鍋水, 水滾後放已冰的米入鍋內

冰溶後見到米的狀態就是這樣, 米已吸收了大量水份, 煲滾已散開

水再滾後收細火煲20至30分鐘便已經好綿了

加入已醃的牛鬆及粟米粒就成了一鍋美味的牛鬆粟米粥了!