Miele蒸爐@糯米蒸排骨

之前試食過糯米蒸排骨後念念不忘, 多得好姊妹提供食譜給我試做!

先用蒜蓉, 蔥粒, 南乳醬, 頭抽, 米酒, 糖, 生粉 & 少許水醃排骨

大約醃半小時

 糯米洗淨後用鹽&熱水浸1小時, 之後瀝乾備用

之後爆香排骨

然後和糯米拌勻

在9吋的蒸爐上鋪上烘焙紙, 然後放入排骨糯米

蒸1小時40分鐘

糯米飯好香, 排骨好稔呀

秋冬必做菜式!